丝瓜烩金针菇

1: 准备材料:丝瓜切片状、金针菇洗净后切成三等份、洋葱切丝备用。

2: 热锅，中火倒入1小匙橄榄油，放入丝瓜与洋葱拌炒一下。

3: 2分钟后，在锅中放入2大匙开水，然后盖锅盖中火闷煮3分钟。丝瓜很会出水，所以加的水量不用多，这样汤汁喝起来非常甜美。

4: 开盖放入金针菇以及少许盐巴，再盖锅盖中火闷煮2分钟。

5: 起锅前拌炒一下即可盛盘。丝瓜软硬度可依个人喜好稍微增减烹煮时间。

6: 这道料理的优点是: 料理时间短，热量低、汤汁鲜美、价格便宜。你一定要试看看!