茶叶蛋
材料
蛋16颗
做法
1、准备16颗蛋 先把它变水煮蛋
2、准备电锅,内锅将蛋跟以下放入(液体要淹过蛋):水1800cc,酱油80g,红茶叶20g(可用茶包),冰糖100g,月桂叶2片,8角3颗,甘草3片,五香粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,盐2大匙,丁香2g外锅放2米杯水 ,开蒸 ,蒸完后再泡1小时,顺便放凉
3、材料取出 ,将蛋泡着卤汁 冷藏约3天 风味最佳, 刚做完就吃 味道比较淡,泡了3天 连蛋黄都入味了。
(
创建于2019-01-23
)