白酱义大利面佐水波蛋

1: 将洋葱切成小丁状，杏鲍菇切成细条状（备用）

2: 鸡胸肉切大块丁状，开始醃鸡胸肉，将鸡胸肉放入袋子中，加入米酒、一匙盐、粗胡椒粒、蛋黄一颗，束口放冰箱备用 水里加点盐，水煮花椰菜和玉米笋，滚个5分钟沥干（备用）

3: 水滚后水中加点盐、油，将义大利面放入锅内，包装袋写几分钟就煮几分钟，我这包两人份义大利面要煮12分钟～煮好沥干备用✨诚挚建议，煮义大利面锅子要大一点，不要太小，因为义大利面会吸水，锅子太小面没办法舒展开会结锅底！

4: 将煮面水倒掉，重新放水加盐，水滚后转小火煮水波蛋，一定要小火，因为火太大蛋会不能凝的漂亮，如果怕不好凝固，可以在水中加一点醋！煮好沥干备用

5: 锅中加点油，先把洋葱和杏鲍菇放入锅中炒香炒软，再拨至一旁，加入鸡胸肉，煎至表面金黄 将锅中食材拌匀

6: 白酱分成两次加入，先加入200g白酱➕200g的水

7: 加入烫熟的义大利面，再倒入第二次200g的酱➕200g的水，等酱滚

8: 放入烫好的花椰菜和玉米笋和100g牛奶，稍微拌一下～

9: 全部的食材都吸附浓郁的白酱，即可起锅摆盘～

10: 登登✨最上面放上水波蛋完成☺️面条都吸满白酱的奶香和起士香