蕃茄炒蛋
材料
做法
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1: 将蕃茄洗净切成易入口大小,葱挑去老叶切小段,蛋打散。图中的葱,是牛妈之前买太多用不完,切段冷冻保存的。
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2: 在锅中加入适量的水及油,放入蕃茄和葱白拌一下,开中火盖上锅盖闷煮。
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3: 蕃茄的香味飘出后,开盖加入适量的盐及高鲜味精拌匀。
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4: 将蛋分多次加入后,盖上锅盖闷一下(约30秒) 。
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5: 开盖后加入太白粉(可有可无)、香油、葱拌匀,调整味道即可起锅盛盘。
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6: 好!少油烟版的蕃茄炒蛋完成囉!
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创建于2019-01-27
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