蒜香双菇胡椒虾

1: 食材大集合

2: 处理虾子：先将虾壳拨掉再用牙签插入挑出肠泥，加入塩和白胡椒抓醃一下，下锅前抓少许树薯粉。拨掉虾壳除了调味料易附着于虾肉也方便小朋友食用！

3: 鸿喜菇及雪白菇用刀切除根部，用手拨开，剥下后就可以下锅料理了。拨开的动作可以请小朋友帮忙完成喔！

4: 倒入少许油，将虾子两面煎到金黄取出备用。

5: 取出虾子后，原锅放入切丝的洋葱，炒至透明后再加入菇类炒香。

6: 接着加入蒜末丶虾子及调味料炒匀，最后呛入米酒，熄火前加入香菜拌炒即可盛盘享用。

7: 鲜甜够味蒜香双菇胡椒虾就能上桌享用囉！