黑胡椒乳酪火腿面包

1: 火腿用少许油煎过,切丁放凉备用

2: 全蛋打散+水、蜂蜜拌匀,再加入黑胡椒粗粒和(1)的火腿丁拌匀

3: 加入干酵母拌一下, 再加入椰子油,最后加入面粉拌成团 (以上全程皆用筷子搅拌即可)

4: 盖上锅盖,放冰箱低温冷藏17小时以上(面团呈二倍大)

5: 取出面团(不用退冰)直接分割成三等份,滚圆后亦不用中间发酵, 直接整型→包馅

6: 做最后发酵至面团成二倍大(时间会比较久,大约2.5~3小时)

7: 表面装饰:撒上面粉→划浅刀

8: 以190℃烤约15分钟即可

9: 这淡淡胡椒香气的面包体很吸引我很好吃~也很满意!!