荞麦凉面沾面

1: 煮水，水滚后放入两束荞麦面，煮约五分钟（可依照个人喜好调整面的熟度）

2: 使用的是Costco卖的金目比罗荞麦面

3: 煮面同时，准备一个盆子或碗（个人习惯会先用75%酒精擦拭消毒）。在碗中加入冰块。待面条煮熟后捞起至冰块上。

4: 小心将面条及冰块扮在一起直到冰块融化，面条也凉了。

5: 酱汁调配：麺つゆ与开水比例约1:1，可依照个人口味调整浓淡。也可依个人喜好加入一点芥末喔！