鲭鱼味噌煮

1: 鲭鱼切半 表面刻十字花取葱白部分 切段嫩姜切丝

2: 将调味酱汁混和调匀 鲭鱼先以温开水稍微涮洗掉血水杂质

3: 取平底锅，倒入调味酱汁，中小火烧至微冒泡后加入姜丝、葱段至再度沸腾后加入鲭鱼转中火。

4: 以汤匙将酱汁浇淋在鲭鱼表皮上至表皮稍微变色，盖上锅盖闷煮五分钟

5: 再加入味噌搅散后，转小火盖锅盖闷煮10分钟，即可起锅。