苦瓜咸蛋
材料
做法
1、苦瓜去籽切段，咸蛋压扁放碗内加两汤匙水。
2、烧一锅水煮苦瓜，中火约2～3分后捞起沥干。*此步骤可以把苦味拿掉一些。
3、热锅薄油中火下苦瓜快炒1～2分，再加入步骤1的咸蛋拌炒约3～4分就可以起锅啰。
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创建于2019-02-13
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1、苦瓜去籽切段，咸蛋压扁放碗内加两汤匙水。
2、烧一锅水煮苦瓜，中火约2～3分后捞起沥干。*此步骤可以把苦味拿掉一些。
3、热锅薄油中火下苦瓜快炒1～2分，再加入步骤1的咸蛋拌炒约3～4分就可以起锅啰。