沙姜酥
材料
做法
1.酥油、砂糖、泡打粉、香奶粉、嗅粉混合加热搅拌均匀备用。
2.倒入筛好的低筋面粉、鸡蛋、沙姜粉混合后用铲子用折叠形式叠好面团后松弛1个小时。
3.取适量的面团压平压圆，两面均匀粘上椰丝，松弛半个小时。
4.烤箱180度预热，沙姜酥表面喷水。
5.烤箱180度，中层烤15分钟左右即可。
6.烤好的沙姜酥密封装好放置一天回油即可食用。
小诀窍
注意：不可以搓更不可以揉，不然起筋了不够酥脆不好吃的！
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创建于2013-03-08
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