白葡萄酒磅蛋糕

1.将烤箱预热至165摄氏度，用烹饪喷雾喷洒烤盘表面，并撒上一层薄薄的面粉。

2.取一个碗倒入蛋糕粉，布丁粉，1/4杯白糖，红糖和肉桂，搅拌均匀，使之混合充分后，再倒入植物油，水，1/2杯白葡萄酒，然后打入4个鸡蛋，再用电动搅拌器搅打成面煳，，持续搅打直至面煳均匀细腻，摸起来没有小硬块，如果没有电动搅拌器，也可以用筷子或者搅拌棒搅拌 。将面煳用手捏成一个长条形，然后两头卷起来，中间是空的，放入准备好的烤盘上。

3.将烤盘放入预热的烤箱中烘烤大约1小时左右，直到表面焦化，变成褐色，用牙签插入蛋糕的中心，拔出来不带有附着物。取出烤盘，烤盘放到冷却架上冷却大约1小时左右。

4.从烤箱中取出蛋糕后，立即将1/2杯白糖，黄油，1/4杯白葡萄酒放入平底锅中，用中火加热，烹煮大约3至5分钟左右，直至糖溶解，黄油融化。趁蛋糕还热的时候，用勺子盛上糖霜，浇在蛋糕表面上，大约用掉一半的糖霜。

4.将冷却后的蛋糕放在蛋糕盘上，并用勺子将剩余的糖霜浇在蛋糕顶部，静置大约15分钟左右，让蛋糕充分吸收糖霜，最后撒上糖果糖装饰。