佛手风味红茶曲奇

1. 1: 准备用料：佛手风味红茶包2包，低筋粉100克，黄油65克，全蛋液25克，糖粉30克，细砂糖18克。

2. 2: 黄油静置室温软化后，同细砂糖一起放入大碗，

3. 3: 用橡皮刮刀拌匀，

4. 4: 再用电动打蛋器搅打至黄油颜色发白蓬松，

5. 5: 分次加入蛋液搅打成均匀蓬松的状态。

6. 6: 拆开茶包，倒入茶末，搅打均匀。

7. 7: 筛入低筋粉，

8. 8: 用橡皮刮刀翻拌成均匀面糊，

9. 9: 将面糊装入套好尖齿花嘴的裱花袋中，

10. 10: 在烤盘上挤出花型。

11. 11: 放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟，

12. 12: 表面呈浅金色，出炉。置晾架上晾凉。

13. 13: 总是觉得挤花的饼干，才能叫曲奇。

14. 14: 挤花挤得费劲。废掉了三个裱花袋。早知道，就擀成面片，用饼干模印花了。

15. 15: 佛手风味的红茶曲奇，飘满一屋子的奇特香味，形状凑合，味道比较独特，还算是行吧。。。

小诀窍