黄焖鸡

1: 鸡小腿洗净擦干剁小块

2: 青椒切条状 、姜切片、辣椒切圈状（我有去籽）、香菇泡洗净泡水切丝

3: 锅中倒入少许油，冷油加糖

4: 小火炒糖

5: 加入鸡肉翻炒

6: 加入两大匙米酒炒匀

7: 加入姜片及辣椒炒匀

8: 加入两大匙酱油炒匀

9: 加入刚刚的香菇水

10: 加入香菇

11: 加入少许胡椒粉（黑白胡椒都可以）

12: 加入一匙盐

13: 盖上锅盖小火炖煮10分钟

14: 加入青椒

15: 炒匀，稍微收汁即可起锅