牛排盖饭佐蒜香黑胡椒酱
材料
做法
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1: 锅子热好以后放入油,先将洋葱炒至半透明状,接着将蒜头、黑胡椒和盐丢入继续炒到黑胡椒香味出来且洋葱变透明为止
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2: 继续将水、无盐奶油、米酒、酱油放入锅中煮到滚
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3: 锅中的酱料滚后,即可开始放入太白粉做勾芡并依个人喜好调整浓稠度,待锅再次滚后即完成了这道酱汁,将其放置备用
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4: 将牛小排煎到自己要的熟度后,切成条状
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5: 将白饭舖于碗中,并将做好的蒜香黑胡椒酱淋上约2/3的量于饭上
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6: 牛小排继续平铺并排列于饭上,再将剩下的1/3蒜香黑胡椒酱均匀的淋在肉上
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7: 最后放上煎蛋或是水波蛋并稍作装饰,即完成了这道美味的牛肉盖饭
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创建于2018-08-04
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