烤布蕾

1、将鲜奶.鲜奶油.细砂糖用小火煮，煮到锅边冒小泡泡即可，接着放凉～

2、全蛋搅拌后至于旁边备用；香草荚用刀子划开，取出香草籽。

3、确定步骤1的温度冷却后，加入全蛋搅拌，接着过筛。

4、过筛后加入香草籽搅拌，倒入容器。

5、放入电锅蒸，大概1.5杯水，蒸到布蕾液不会晃动后取出，最后放凉冷藏。

6、冷藏后的布蕾要吃的时候可以撒上砂糖，用喷枪喷，就会变成焦糖了。