古早味传统油饭
材料
做法
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1: 香菇切丝备用。红葱头切片备用。五花肉切条状备用。虾米,酱油,蠔油,米酒,胡椒粉备用。
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2: 内锅放7杯米3杯水外加少许米酒入锅蒸熟。外锅放2杯水待跳起后翻搅一下再放2杯水再蒸一次。(入锅前先用筷子戳几个洞)。
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3: 起油锅炒香所有配料(红葱头,五花肉,香菇,虾米),加入胡椒粉,酱油,蠔油,米酒,适量的水拌炒均匀闷一下。
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4: 将煮好的米饭倒入炒锅拌匀即可。
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创建于2018-08-06
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