广岛烧花雕鸡面

1: 食材

2: 面袋内的调味料倒一半量进面粉内搅拌均匀，加入胡椒粉和水，搅拌均匀面糊，再加入鸡肉料理包一半汤汁，搅成均匀面糊。

3: 烧一锅水把面煮开

4: 面煮软后捞起，拌入部份调味料和整包油料包，拌炒均匀。

5: 面条煎至略焦乾，盛起备用

6: 面糊拌匀后倒至平底锅，用汤匙快速抹平，面皮不宜太厚

7: 把蔬菜丝舖在面皮上，料包内的鸡肉弄碎，再舖在蔬菜上，盖上锅盖煎3分钟

8: 舖上面线

9: 两颗蛋加入调味料，料包汤汁，打散

10: 另起一锅，倒入蛋液略煎

11: 将面皮和蔬菜那锅的东西用锅铲压着翻转并迅速的覆蓋至蛋皮上。待蛋九成熟时再取原本那一个平底锅覆蓋在上，再次翻转使蛋皮朝上。或者用两支铲子左右开攻直接翻面。

12: 收边，把蛋皮边缘用铲子往内收成圆弧状，像做面包时面团滚圆收边一样。料酒和黑芝麻酱混合或买现成的广岛烧酱，刷在广岛烧上头，最后撒上香菜或是葱花。

13: 好吃，大家可以试试看