炸物拼盘

1: 鸡胸肉切成易入口的大小，放一旁备用。

2: 取一料理盆，加入日正孜然唐扬炸粉调制成的肉类粉浆，并调匀至无粉状。

3: 放入鸡胸肉醃约10分后即可入味。

4: 煮一锅油，并等待油温升至150度。【判断方式】先丢一小块粉浆测试，若是沉到锅底就表示油温不够；浮起表示油温到达；烧焦表示油温过高。

5: 放入鸡块炸至粉浆定型后取出。（刚入锅先别急着翻动，待粉浆定型后再取出）

6: 油温拉高至180度后再次下锅。二次回炸可将粉浆中的水份逼出，让口感更酥脆。待食材周围开始产生大量气泡后，即可取出。

7: 栗子南瓜、马铃薯切片，洋葱用牙签固定。花枝切圈备用。

8: 取另一料理盆，装入日正起司洋葱唐扬炸粉，调匀制成蔬菜粉浆。

9: 蔬菜及花枝表面均匀沾裹适量蔬菜粉浆后，取一煎锅，倒入多一些的油，用半煎炸的方式，分别将花枝及蔬菜炸熟透取出。

10: 用厨房纸巾吸去多余的水份和油脂。

11: 综合食材炸物拼盘就完成噜^^