金沙双花菜
材料
做法
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1: 白、绿花椰菜洗净后切成小朵、咸蛋白和蛋黄分开,蛋白切碎,蛋黄切碎(或压成泥)、青葱切花(分成葱白、葱绿)、辣椒去籽和白膜后切成末备用。
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2: 烧一锅热水,水滚后加入少许盐巴,再分别放入白、绿花椰菜汆烫至熟后捞出沥干备用。
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3: 起热油锅,放入咸蛋黄泥,用小火炒至蛋黄冒泡,再放入蒜末、葱白爆香。
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4: 加入双花菜、蛋白碎翻炒均匀。(试试自家咸蛋味道,看是否要再加入少许盐巴或是糖)。
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5: 起锅前放入葱绿、辣椒末快速拌炒一下即完成。
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创建于2018-08-14
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