番茄罗勒鸡

1: 将小番茄横切一刀，以烹调过程中可以留出汤汁。蒜头拍碎去皮即可。铺烘培纸在平底锅底部（也可以不用，铺了只是避免烧焦）。倒入适量橄榄油，均匀抹于烘培纸上。将番茄、蒜头放置一边，另一边放上鸡肉。上面再盖上罗勒叶。

2: 开电磁炉火约3-4火力，盖上锅盖，3-5分钟鸡肉翻面使之均匀受热。盖上锅盖，再煎个3-5分钟后，鸡肉再次翻面。电磁炉转小火，闷煮约15分钟后，再开锅盖煮15-20分钟收汁即可。