佛蒙特小辣咖哩
材料
香菇 4朵,杏鲍菇 3条,洋葱块 半颗,红萝卜块 三分之一条,洋芋块 一颗,自己想吃的肉 依喜好,花椰菜 依喜好,咖哩粉 3g~5g,佛蒙特咖哩块（小辣） 6块,无糖巧克力粉（可略） 3g,老姜片 适量,辣椒切段 1支,百里香（可略） 少许,新疆孜然（可略） 少许,黑胡椒粉 少许,盐巴 1茶匙,高汤或水 1千5cc~2千cc,月桂叶（可略） 1片
做法
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1: 食材切好备用
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2: 将菇类、老姜片、辣椒段用小火炒软
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3: 再倒入洋葱，将食材炒出香味切记勿用大火炒
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4: 食材炒香后，将咖哩粉拌炒让香味出来开小火拌炒
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5: 再放入无糖可可粉，一样稍微拌炒拌炒时请开小火
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6: 再放入1500cc~2000cc的高汤月桂叶、洋芋块、红萝卜块、新疆孜然、百里香煮10分钟左右
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7: 再将咖哩块放进去咖哩块融化之后，可以试味道自行加入盐巴及黑胡椒粉调味
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8: 淋上白饭，再放上自己喜欢的配料即可
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创建于2018-08-18
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