混合三种米咖哩炊饭

1、三种米一起洗，洗好浸泡至少半小时。

2、韭菜、韭菜花洗净切成1公分左右，洋葱剥皮后切粗丝，红萝卜削皮后以滚刀法切小块(1.5公分左右)，毛豆人洗净备用

3、直接在电锅外锅倒入麻油(插电按下不加水)热油后倒入洋葱翻炒至稍软，加入红萝卜块翻炒均匀，加入毛豆仁、韭菜花、韭菜丁，翻炒至你觉得整体都均匀受热

4、把洗米水倒掉，但不用到完全沥干，把米倒进锅里一起炒，这时候慢慢加入切小块的咖哩块，边炒边搅拌均匀

5、等你觉得韭菜和洋葱都已经软烂，整锅米都和热咖哩均匀混合，先关掉电源，把外锅的全部材料倒进内锅。

6、清洗好外锅，底部放蒸架，外锅三米杯水，内锅食材加3米杯+刻度3的水并搅拌均匀，插电按下去

7、跳起来之后可以关掉电源给他闷。我的习惯是等内锅饭没那么烫的时候，用自己食量的杯子套上耐热袋以汤匙舀出等量分装，大约有7∼8餐的份量，把每袋包好、放进密封袋(以免冰箱味)进冰箱冷藏，要吃的时候再倒出来蒸。

8、要吃的时候：倒在瓷碗或盘上，上面打一颗鸡蛋，外锅米杯刻度3的水量，跳起来就可以吃