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泰式红咖哩酱

材料

姜黄 10g,姜 10g,红辣椒15 条,香茅根 1条,大蒜 5颗,(莱姆叶) 1片,椰子油 100ml,鱼露 10ml,柠檬 1

做法

1、柠檬榨汁;姜黄、姜、红辣椒、香茅根洗净;姜黄、姜、红辣椒切段、大蒜切片备用。

2、姜、红辣椒、大蒜、姜黄个别放入调理机打成泥备用。

3、取一锅,放入椰子油,放入姜黄泥、姜泥、大蒜泥拌炒,再依序加入红辣椒、香茅根等熬煮,加入马蜂橙、鱼露、柠檬汁拌匀,熬煮到食材变软,完全混和即完成。

( 创建于2018-08-19 )

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