咖哩海鲜蒸蛋

1: 1.备容器，作为蒸蛋使用。(有蕉叶会多一个香气)

2: 2.花枝切成条状、鱼片切成块状，备用

3: 3.莱姆叶、九层塔切细丝，红辣椒去籽切丝泡水备用。

4: 4. 将鸡蛋打匀后，放入红咖哩酱，续放入鱼浆、椰浆，一起搅拌均匀。以滤网过筛蛋液之后加进鱼露、糖和蠔油调味。

5: 5. 置入莱姆叶、虾仁、花枝、鱼片等材料，在蛋液里，再搅拌均匀。

6: 6. 取香蕉叶容器或家用玻璃可高温蒸煮的容器

7: 置入含满海鲜料的蛋液后，放入蒸笼蒸20 分钟

8: 取出

9: 撒上辣椒丝