清蒸鳕鱼
材料
做法
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1: 扁鳕一片退冰，两面都抹上盐巴、米酒及白胡椒粉醃渍一下
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2: 醃渍的时候， 把姜切成姜丝备用
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3: 在盘底先铺上一些姜丝
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4: 把鱼片放在姜丝上， 鱼片上方再铺一些姜丝
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5: 水滚开蒸，大火蒸6分钟即可上菜囉。
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创建于2018-08-22
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