美式松饼

1: 如图所示，要分两锅，粉料一锅，液体一锅，糖要放液体那一锅，加速溶解。

2: 粉料放一起（不用过筛、不用搅拌）

3: 牛奶+液态油

4: 呈现油水分离状态。

5: 加入鸡蛋

6: 用打蛋器搅至淡黄色，看不到明显的液态油。蛋黄里有卵磷脂，可以帮助油乳化。鸡蛋直接加入面粉，会增加黏性化不开，形成筋性强的面团，所以把鸡蛋和面粉分开处理。

7: 倒入粉类

8: 搅拌均匀

9: 如图所示

10: 如图所示

11: 如图所示

12: 锅加热，舀入一勺面糊

13: 等待面糊布满气泡，蛋糊变色，即可准备翻面。

14: 翻面续煎20-30秒，即可盛起。

15: 包入自己喜欢的馅料

16: 咬下的切面蓬松感很够！！

17: 看自己喜欢的口味任意搭配。咸口味：鲔鱼+起司+生菜+番茄+黑胡椒+自制沙拉酱甜：巧克力酱、自制果酱

18: 完成作品。