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蕃茄猪肉片菠菜蛋花汤

材料

猪肉 300g,菠菜 250g,小蕃茄 10颗,蛋 1颗,盐 1/2小匙,高汤 500ml

做法

  1. 1: 肉切成片或丝，加入少许盐及米酒 及蛋白略醃。番茄切半备用。

  2. 2: 鸡蛋打散备用

  3. 3: 波菜切成段

  4. 4: 加入高汤中 一起煮到滚， 加入 肉片再煮到滚

  5. 5: 加入菠菜煮滚，分散加入蛋液。待蛋液半凝固时熄火。
（ 创建于2018-08-26 ）

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