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日式塘心蛋

材料

鸡蛋 10～15颗,日式柴鱼酱油 1.5～2杯,味淋 1.5～2杯,水 1.5～2杯

做法

  1. 1: 酱料的调配味醂、日式柴鱼酱油、水1：1：1即可

  2. 2: 将热水煮开(滚)后放入鸡蛋盖上锅盖煮6分半钟后关火捞起锅

  3. 3: 用冰块冰镇但如果没有冰块就用冷水冲泡降温

  4. 4: 拨蛋壳 将蛋放入调味料中放15-17个小时 完成

  5. 5: 浸泡17小时后的成品

  6. 6: 上桌
（ 创建于2018-08-27 ）

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