三色蛋
材料
做法
-
1: 皮蛋先以热水煮5分钟。将皮蛋与鸭蛋剥壳后切丁,并放入容器内,容器内可先放入烘焙纸。
-
2: 将鸡蛋分成两碗,一碗只有1.5颗蛋黄,另一碗有0.5颗蛋黄+2颗蛋白。(也可以蛋黄蛋白分开就好)将有蛋白的倒入皮蛋与鸭蛋中,放入电锅,外锅0.8杯水,且电锅留一点缝隙。
-
3: 电锅跳起后,将蛋黄加入,闷5-10分钟,即可拿出放凉后切块。
(
创建于2018-08-27
)