肋眼牛排波特红酒酱

1: 牛排解冻至室温并擦拭表面无血水残留

2: 牛排两面均匀撒上黑胡椒及岩盐

3: 中大火热油锅至发烟，放入牛排每四十秒翻面并放入迷迭香及蒜瓣，煎三分半钟

4: 约一分半后放入奶油，奶油融化后用小汤匙持续舀上牛排将牛排两面煎得焦脆

5: 牛排煎好起锅盘中静置八至十分钟，原锅移出迷迭香及蒜头，小火倒入波特酒及约一汤匙面粉，烧至浓稠

6: 牛排酱汁舀至盘中，放上煎好的蒜头和青芥末

7: 牛排切块摆上去就完成啦～尽量摆得美美哒～