凉拌皇帝豆
材料
做法
1、热一中温油锅，下皇帝豆炸30秒至膜脱落，倒出沥油备用。
2、金针菇切2公分小段备用。
3、同步骤1锅，下虾米炒香后，再下姜末炒香，放入步骤2、步骤1、虾米水、水煨煮3分钟入味，再下鱼露调味，下葱花、辣椒末、蒜末、香油拌炒匀即可盛盘。
（
创建于2018-09-06
）
1、热一中温油锅，下皇帝豆炸30秒至膜脱落，倒出沥油备用。
2、金针菇切2公分小段备用。
3、同步骤1锅，下虾米炒香后，再下姜末炒香，放入步骤2、步骤1、虾米水、水煨煮3分钟入味，再下鱼露调味，下葱花、辣椒末、蒜末、香油拌炒匀即可盛盘。