原味萝卜糕

1: 1 ：白萝卜削皮，挫签。2 ：备好五杯冷水，将ㄧ包在来米粉跟五杯冷水混合好成为粉浆备着。3 ：另外备好一杯水待会要加入炒好的萝卜丝中。4 ：准备好待会要放入电锅蒸萝卜糕的模具（我是用双层，这样可以分装两包）模具内抹一些油比较好脱模。

2: 混合好的粉浆水（一包+五杯量米杯水）

3: 热锅后，倒少许的油，然后放入挫签好的萝卜拌炒，再加入刚才备好的一杯温水煮萝卜丝，加入一小匙的盐后继续拌炒。约拌炒三分钟左右，会看到萝卜丝渐渐由白色转成些许透明，就可以准备加入调好的粉浆水。

4: 粉浆水倒入炒锅后继续拌炒

5: 转中小火继续「喇喇喇」「拌拌拌」，看到颜色由白色变的有点米色时表示可以熄火准备将「勾勾」的粉浆用炒匙挖到盆子去蒸了。

6: 挖到模具内准备蒸（我用康宁盆）

7: 电锅外锅加了四杯水蒸，就蒸到它跳起来后，用牙签搓进去萝卜糕中间再拉出来，若没有沾黏许多粉浆就代表蒸好萝卜糕了。

8: 倒扣脱模（用小刀子在模具内侧边缘滑一圈后倒放趴着拍拍拍）就可以放凉包好放进冰箱存放了！

9: 萝卜糕冷藏后再切比较成型（因为我的萝卜放很多料好实在），煎脆脆的上桌小朋友秒杀！