咖哩起司烘蛋

1: 将蛋液打散后加入咖哩馅、起司丝拌匀。

2: 加热平底锅，加入少许油，以中火热锅，倒入蛋液。

3: 一倒入蛋液后，用筷子由外往内画圈，以顺时针的方式搅动蛋液，为让整锅的熟度均匀，烘好的蛋才能更膨松。

4: 待边缘都凝固时，盖上锅盖焖至中间蛋液呈不会流动的状态。

5: 倒扣烘蛋后，再倒回锅内，将另一面煎熟即完成。