XO酱炒茄子
材料
做法
1、将茄子先切成适当长度后，在将每段茄子对切在对切成四等分。
2、将锅内水煮滚后，将茄子紫色朝上排放好，放入锅中蒸10分钟。
3、将蒜头、青葱切成小丁备用。
4、热锅后倒入橄榄油，先放入蒜末去炒香。
5、接着放入蒸好的茄子拌炒。
6、放入XO酱与酱油炒均匀。
7、放入葱花翻炒一下即可起锅。
（
创建于2018-09-08
）
1、将茄子先切成适当长度后，在将每段茄子对切在对切成四等分。
2、将锅内水煮滚后，将茄子紫色朝上排放好，放入锅中蒸10分钟。
3、将蒜头、青葱切成小丁备用。
4、热锅后倒入橄榄油，先放入蒜末去炒香。
5、接着放入蒸好的茄子拌炒。
6、放入XO酱与酱油炒均匀。
7、放入葱花翻炒一下即可起锅。