< 心食谱 菜谱大全 >

清蒸海鲈

材料

10两海鲈鱼 半只,姜 酌量,米酒 一茶匙,细葱丝 酌量,盐 酌量,蒜粒 3颗,日式酸橘酱油 一茶匙

做法

  1. 1: 将鱼洗净抹米酒抹盐鱼身延著背脊切开(美观实用的切法）。将鱼放入蒸锅,鱼身上放置姜丝,再倒入些许米酒开大火开始蒸。蒸约15分钟后, 开盖观察是否鱼身,鱼鳍,鱼鳃均予翻开表示已有蒸熟。将鱼身的姜丝拿掉蒜粒放旁边切细丝的青葱摆上鱼身烧一匙热油, 淋上鱼身滴上数滴日式酸橘酱油。将几只青葱摆上, 稍微整理修饰后, 上菜喽
（ 创建于2018-09-09 ）

相关食谱

小知识

相关食物