比利时松饼
材料
做法
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1: 先将干料放入面包机内缸中,以汤匙搅拌混合、或启动面包机搅打十秒。倒入湿料,启动搅拌机[14:面团],搅拌成团。
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2: 加入软化的奶油,继续[14:面团]。
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3: 搅拌至面团光滑即可结束。
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4: 盖上面包机盖子,不需启动,放在面包机内室温发酵1小时。
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5: 1小时候取出,将面团稍微拍平、让面积增加,倒入珍珠糖,稍微压一下让珍珠糖容易覆著。
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6: 从中切开、分成二等份。
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7: 上下交叠、稍微压平之后再切成二等份。
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8: 重复步骤、叠五次。
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9: 盖上保鲜膜醒20分钟。
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10: 将面团分割成喜好尺寸,我喜欢切成25g左右,或是50g皆可。
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11: 预热松饼机、温度200度最佳,将分割好的面团放入,计时约3.5~4分钟。
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12: 时间依喜好、松饼机不同可自行调整,建议第一烤先烤3.5分,再依此做增减。
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13: 放凉后即可包装密封。包起来像小礼物,好可爱呀,也可以让小朋友带去学校送给好朋友一起分享 :)
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创建于2018-09-10
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