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地瓜饼

材料

地瓜 100g,细砂糖 30～50g,奶油 30g,蛋 半颗,低筋面粉 140～150g,紫薯粉 适量,黑芝麻 少许

做法

  1. 1: 地瓜洗净削皮切片放入电锅里蒸熟，趁热加入奶油，糖搅拌成泥状，待稍凉后加入蛋液拌匀再加入筛过的低筋面粉

  2. 2: 低筋面粉只要拌匀就好勿过度搅拌

  3. 3: 搓揉成长条状，用保鲜膜覆蓋好放入冰箱里约1小时以上，让面团定型

  4. 4: 拿出来后在面团表面洒上紫薯粉

  5. 5: 切成约0.5或是更薄一点的片状，中间洒上些许的黑芝麻

  6. 6: 烤箱以180度预热10分钟后，把地瓜饼放入烤20分钟即可

  7. 7: 上桌
（ 创建于2018-09-13 ）

地瓜饼的做法

地瓜的做法

小知识

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