马铃薯炖肉

1: 马铃薯去皮切小块(约5公分长)、胡萝卜去皮切小块(约3公分长)、洋葱卜去皮切小段(约2公分长)。

2: 起锅，油3大匙，中大火，下猪肉。

3: 炒到肉片变色，加米酒2大匙、酱油5大匙、冰糖5颗，炒到冰糖融化，帮猪肉上色(炒约3-5分钟)。

4: 直接加洋葱，稍微拌炒。

5: 再下马铃薯、胡萝卜、亨氏番茄酱-原味２大匙。

6: 加酱汁、水，水量快要淹过食材就好(约锅内7分满，水不用过多，适量就好)，中大火煮滚，煮滚后，捞掉浮在汤面的杂质。盖上锅盖，转小火，焖煮约50分钟。

7: 开盖，试味道，不够咸可再加一些酱油(或盐)，拌匀，关火。

8: 盛盘，摆上一些葱丝。

9: 完成。