古早味咸蛋糕

1: 准备好材料，将蛋糕模底部放入烘焙纸蛋糕模抹沙拉油为了让脱模时更加方便

2: 制作前先在电锅的外锅，放置两杯水先热锅

3: 将蛋白打至发泡，过程中将砂糖分三次加入（打蛋器拿起来时，蛋白霜成勾状）

4: 将蛋白糖霜打好后，马上放入五颗蛋黄稍微用打蛋器将蛋黄打散

5: 加入过塞好的面粉，用刮刀拌匀

6: 放入两匙油，再度拌匀

7: 将拌好的蛋糕一层一层加入先倒入面糊，再洒上肉松及油葱酥再慢慢的倒入面糊，避免用力挤压，以免里面的料跑掉再放置内料及面糊以此类推（内料可放置两层）

8: 面糊倒完以后，在桌上轻轻的敲几下，让空气出来即可放入电锅蒸熟。

9: 蒸至25分钟左右要蒸之前，外锅可再多加两杯~三杯水以防蒸的过程中外锅的水不足

10: 25分到的时候，可用竹筷置入蛋糕里，如筷子有面糊则表示尚未熟成如无沾上面糊，即可拿出来放凉

11: 拿出来，冷却，即可享用