萝卜糕葱蛋佐蒜泥茄酱
材料
做法
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1: 1.准备食材;青葱去头尾,蒜头去头去膜,并清洗干净。
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2: 2.萝卜糕切约1.5cm厚块状(约6-8块),青葱切葱花,蒜头磨泥或切细末。
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3: 3.打蛋,加入葱花与调味料,并将其搅拌均匀。
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4: 4.制作蒜泥茄酱:取一碗,加入所有蒜泥茄酱的食材。
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5: 5.将其搅拌均匀,即完成蒜泥茄酱。
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6: 6.起锅,开中小火,放入食用油,油热后,放入萝卜糕。
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7: 7.煎至两面浅金黄洽洽。
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8: 8.再倒入步骤3.蛋液,煎至蛋底层上色。
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9: 9.再翻面将蛋煎熟,蛋上色即可。(翻面可以用盘子辅助:先取出滑入盘中,再倒扣滑入锅中)
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10: 10.起锅盛盘,配上步骤5.蒜泥茄酱,美味上桌。
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创建于2018-09-15
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