简易肉燥

1、猪绞肉用菜刀再切细一点后，起油锅炒猪绞肉，肉开始变熟时把台湾葱油酥或泰国红葱酥放进去一起炒，没有上述两种现成的可以用洋葱或红葱头shallot先炒过。

2、肉熟透后把酱油、盐、糖、胡椒放进去拌匀，加水，酱汁要淹过材料，如颜色变太浅可多加酱油。

3、继续在瓦斯炉上煮到肉入味或是用电锅煮。

4、淋放饭和面上即可。怕太咸或没蔬菜可以放一点高丽菜丝在饭或面上再淋。