韩式凉拌冬粉

1: 洋葱、红萝卜、辣椒去籽、青葱->以上切丝，菠菜洗净切段，牛肉可先用酱油、米酒、蒜末、糖、香油醃渍一下。

2: 韩式冬粉用滚水煮约5分钟软化，捞起后再用冷开水冲凉沥干备用。

3: 热锅倒一些油，先将洋葱丝红萝卜丝炒香。再将牛肉倒入拌炒至熟，再把菠菜加入拌炒，然后熄火盛起备用。

4: 将所有调味料拌匀后，取一大碗将冬粉、炒好的熟料以及葱丝、辣椒丝一同拌匀。

5: 最后洒上一些白芝麻即可上桌囉。