咸甜粿

1: 备好材料，香菇泡软后切丝，香菇水不要丢掉，可代替材料表中的水分;虾米泡软切碎。

2: 锅热后下猪油，立即下虾米炒香。

3: 然后下香菇，炒至香味出来。

4: 加入绞肉炒散。

5: 加入酱油、胡椒粉及油葱酥，煮至酱油滚起。

6: 下糯米粉略拌后加入二砂糖。

7: 水少量多次慢慢的和糯米团拌开，糖遇热会化开，所以水要慢慢的加入。

8: 至糖完全化开，水也加完，拌匀至没有干粉。

9: 放入抺油的容器。大火蒸约一小时。

10: 冷却后脱模切片。

11: 完成。