如意小发糕

1: 先倒热水融糖备用。粉类全部过筛。将已降温的糖水陆续倒入粉锅搅拌均匀。

2: 粉浆倒入模具约9分满 ，若是做抹茶红豆口味，可先倒一半粉浆再填红豆馅再倒入后续的粉浆；若做枸杞地瓜口味，可将地瓜泥豁入粉浆一起拌匀增加发糕彩度，最后再加适量已泡软的枸杞。

3: 电锅外锅倒一杯半的水，待水蒸气冒出后即可放入烤杯开始蒸约20分钟，蒸的期间切勿打开锅盖以免影响发糕裂纹。

4: 饱满的发糕蒸好了 !!掀盖的时候注意不要让水气滴到发糕。