黑糖发糕
材料
做法
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1: 黑糖加水溶解搅拌均匀,黑糖如果有硬块可以用微波炉稍为加热溶解较快。
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2: 将在来米粉及低筋面粉过筛后,加入少许盐跟泡打粉搅拌均匀。
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3: 将放凉的黑糖水倒入步骤三的米粉里,搅拌成糊状。(如果水量不够可以再加入少许的水)
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4: 模具内可以先舖一成烘焙纸(方便蒸熟时取出),将面糊倒入模具约9分满。蒸锅加入500cc水加热到沸腾后,将模具放入蒸笼内蒸15分钟。
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5: 蒸好的时候先拔插头(或关火),冷确5分钟后再开盖。
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6: 成品
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7: 上桌
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创建于2018-09-20
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