蓝莓塔
材料
蓝莓 适量
做法
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1: 塔皮:奶油放室温软化 用打蛋器打成乳霜状再加入糖和盐拌匀 然后分次加入蛋液(要等蛋液完全吃进去后在加下一次的蛋液) 拌匀后加入杏仁粉和中筋面粉拌匀揉成团包保鲜膜冷藏30分钟 冷藏完后拿出来用擀面棍擀开放入模里把多余的面团拿掉扑上烘焙纸放上重石190度考20分钟
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2: 杏仁馅:奶油放室温软化用打蛋器打成乳霜状再加入过筛好的糖粉拌匀分次加入打散的蛋液(一样要等蛋液完全吃进去后在加下一次的蛋液)拌匀后加入杏仁粉混合均匀就可加入烤好的派皮里铺平 最后放上蓝莓
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3: 用190度烤20分钟 就完成了
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4: 上桌
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创建于2018-09-22
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