彩椒鱿鱼

1: 鱿鱼取身体切开去皮，内侧画十字花刀，小心不要切断了。花刀不是十字的是斜切的。

2: 刻好花切成斜片。

3: 入滚水汆烫卷曲备用。汆烫时锅中可以下少许米酒。

4: 配料都切成细条。

5: 锅中下少许油爆香姜丝。

6: 加入红萝卜丝一起炒软

7: 加入鱿鱼及所有配料一起略炒

8: 加入所有调味料拌炒，口味咸淡可以视个人喜好增减。喜欢辣味的可加辣椒酱或豆瓣酱一起炒。