麻油鸡火锅

1: 备料

2: 麻油与姜～煸到姜乾为止（中小火慢煸）大火会使麻油变苦

3: 煸完如图在从锅里倒出来碗里备用

4: 到出麻油后，锅不洗～在放入鸡肉微煎至金黄

5: 金黄后再将麻油姜倒回锅里

6: 加入米酒（量可自行斟酌）

7: 中大火滚一下（爱吃酒味的人不需滚太久）

8: 将高丽菜铺底（可自行添加）在倒入水（我是使用陶锅）

9: 滚过的麻油鸡倒入陶锅里

10: 煮滚后在自行添加喜欢的食材～火锅料或香菇都适合盐巴在自己调味即可