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布里欧乳酪奶酥面包

材料

高筋面 200g,中筋面粉 50克,无盐奶油 60克,奶油乳酪 125克,糖 50克,盐 一小匙,鲜奶油 30克,鸡蛋 一个

做法

  1. 1: 将所有粉类调和(酵母粉一匙,糖。盐)手揉或机器做面团都可以,面团光滑后,分别加入奶油69克。继续揉面团直至光滑,有薄膜!放进微波炉(一杯热水)静置45分钟!

  2. 2: 乳酪奶油125克,加入奶粉,蓝莓粒,糖40克,搅拌均匀,填入面包内。先夹成水饺状,再捏成球状,放进10个制的圆形模具

  3. 3: 放置发酵2倍大,表面涂上蛋液,以上下180度烘烤28分钟,表面金黄面包熟成!

  4. 4: Enjoy.....

( 创建于2018-09-30 )

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