红辣椒炒豆鼓菜头脯

1: 将菜头脯淘洗一下，浸泡水约10分钟。

2: 挤干水份后切成末，再用水冲洗一下，挤干水份备用。

3: 加热平底锅，倒入麻油，倒入切好挤去水份的菜头脯末，以中小火拌炒到香。

4: 加入砂糖拌炒。加了砂糖是要让菜头脯口感变得更脆口。

5: 蒜头剥去外膜，拍碎切成蒜末，加入蒜头末进锅子里爆香。

6: 红辣椒洗净，切成小丁，加进锅子里爆香。

7: 加入黑豆鼓一起拌炒，熄火前淋上酱油膏提味就可以熄火。

8: 上菜喽～可以一次做一定的数量，使用保鲜盒盛装，食用前以干净且干燥的器皿挟取适当的量，如此一来，食用期可以长达一星期。